【 自煮防疫 】現在因為有小妹，週一到週五婆婆會來幫忙育兒，所以Jill只有週末才會進廚房做飯，今天本想偷懶想說做個馬鈴薯燉肉當兩餐的主食，結果老公吃一餐就快把他吃完😑😑
我自己吃也真的是太好吃（有居酒屋的味道）
/ 來看食材（冰箱有什麼就放什麼）👉🏻
- 紅蘿蔔超少量（清冰箱了）
- 洋蔥半顆
- 馬鈴薯一顆
- 蘋果半顆（女兒吃剩的）
- 豬肉
/ 調味料
- 醬油適量
- 醬油膏適量
- 鰹魚粉適量
- 可樂100ml
- 水（蓋過食材多一點點，因為我沒放電鍋或壓力鍋，就會放多一點水小火煮到收湯）
👩🏻🍳 步驟
- 把洋蔥切塊下鍋爆香
- 把豬肉的肥肉切下來也丟到鍋裡小火逼出豬油
- 馬鈴薯、紅蘿蔔、蘋果下鍋炒
- 最後下豬肉，煎炒至半熟
- 這時下醬油膏、醬油，將肉炒一炒上色
- 清水蓋過食材再多一點
- 2到3匙鰹魚粉（取代高湯 ）
- 大火滾個幾分鐘，用肉渣網將浮出的渣濾掉
- 加入可樂（取代糖）中大火持續滾個3-5分鐘
- 小火慢燉30分鐘（這時可以試喝一下湯頭）
/ 盛一碗給老公當午餐，沒想到他吃了2碗，然後把我這鍋肉差點吃完😳😳😳
啊！覺得食材煮個2天就見底，自煮防疫下，冰箱都清很快耶！
超級簡單，也很受歡迎的家常料理♥️
煮到一半大小妹都哭了，我跟老公一人抱一隻，我就是抱大妹繼續把燉肉煮完，也給她一小碗，她很買單喔🤣
#主持人小穎
#馬鈴薯燉肉
#自煮防疫
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